Čokoláda & mint dortíků s creme de menthe smotanou
10. 4. 2009
Čokoláda & mint dortíků s creme de menthe smotanou
Zložky (slúži 6)
* 3 vajcia
* 160 ml smotany koncentrovaný
* 60 g dobrý-kvalitnej tmavej čokolády, tavené, chladený
* 2 TBS kakaový prášok, plus extra na prach
* 40 ml (2 TBS) creme de menthe, plus navyše slúžiť
* Šľahačkou a lístky mäty, aby slúžila
*
Pečivo
* 225 g hladkej múky
* 40 g Práškový cukor
* 125 g nesolené maslo, chladené, kubický
* 2 žĺtky
Metóda
1. Ak chcete, aby sa pečivo, miesto múky a Práškový cukor na spracovateľov potravín a premieša po dobu niekoľkých sekúnd kombinovať. Pridajte maslo a spracujeme do zmesi podobá jemné strúhanka. Pridajte žĺtky a spracujeme do zmesi sa spoja a vytvoria guľu. Zabaľte do plastovej fólie a ochlaďte na 30 minút.
2. Vrátiť sa na cesto na mierne floured povrch a použiť na jeden riadok voľných 23cm-dňom naparádit pán. Ochladit na 30 minút.
3. Predhriať rúre na 180 ° C.
4. Linka na jemné pečivo shell s pečící papier a vyplňte s ryžou alebo pečivo závažia. Pečieme v rúre 10 minút. Demontujete papier a váhy a návrat do rúry na päť minút do suchej a svieža.
5. Miesto vajcia, smotana, čokolády, kakaa a creme de menthe do misy a poraziť spojiť. Nalejte do naparádit shell a pečieme v rúre za 25-30 minút, kým len set. Vyňatej vychladnúť (nie je zmraziť).
6. Vírivá trochu extra creme de menthe cez šľahačkou. Plátok s čokoládou a mätou dortíků a prachu s kakaový prášok. Podávame so smotanou a obloha s niekoľkými lístky mäty.
Zložky (slúži 6)
* 3 vajcia
* 160 ml smotany koncentrovaný
* 60 g dobrý-kvalitnej tmavej čokolády, tavené, chladený
* 2 TBS kakaový prášok, plus extra na prach
* 40 ml (2 TBS) creme de menthe, plus navyše slúžiť
* Šľahačkou a lístky mäty, aby slúžila
*
Pečivo
* 225 g hladkej múky
* 40 g Práškový cukor
* 125 g nesolené maslo, chladené, kubický
* 2 žĺtky
Metóda
1. Ak chcete, aby sa pečivo, miesto múky a Práškový cukor na spracovateľov potravín a premieša po dobu niekoľkých sekúnd kombinovať. Pridajte maslo a spracujeme do zmesi podobá jemné strúhanka. Pridajte žĺtky a spracujeme do zmesi sa spoja a vytvoria guľu. Zabaľte do plastovej fólie a ochlaďte na 30 minút.
2. Vrátiť sa na cesto na mierne floured povrch a použiť na jeden riadok voľných 23cm-dňom naparádit pán. Ochladit na 30 minút.
3. Predhriať rúre na 180 ° C.
4. Linka na jemné pečivo shell s pečící papier a vyplňte s ryžou alebo pečivo závažia. Pečieme v rúre 10 minút. Demontujete papier a váhy a návrat do rúry na päť minút do suchej a svieža.
5. Miesto vajcia, smotana, čokolády, kakaa a creme de menthe do misy a poraziť spojiť. Nalejte do naparádit shell a pečieme v rúre za 25-30 minút, kým len set. Vyňatej vychladnúť (nie je zmraziť).
6. Vírivá trochu extra creme de menthe cez šľahačkou. Plátok s čokoládou a mätou dortíků a prachu s kakaový prášok. Podávame so smotanou a obloha s niekoľkými lístky mäty.
